知っておきたい!「三大カニ」の基礎知識<壱)カニの王様!タラバガニ>

知っておきたい!「三大カニ」の基礎知識

カニ列島・日本の三大カニとは?


壱)カニの王様!タラバガニ


「タラバガニ」という名称はもともと
北海道の鱈(タラ)と同じ漁場で獲れたことに由来します。
そのため漢字表記は「鱈場蟹」。
英名は「Red king crab」、そう、まさにカニの王様なのです!
ちなみにタラバガニはカニと言いつつ
実はヤドカリの仲間だったりもします。
「タラバガニ」の魅力といえば
なんといっても長く太く立派な足は見た目も大迫力!
その肉付きの良さやプリプリと引き締まった身の弾力は
「カニ食べた感」満載ですよ!!

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