お米は毎年、秋に一度だけ収穫できる季節の「野菜」。そんなお米を1年間、旬な状態で保てるのが自然の雪を利用した冷温貯蔵の「雪蔵仕込み」です。ただでさえ美味しい新潟県南魚沼産こしひかりを１年中、旬のベストコンディションでお届けします！