11月29日はカラダにいい！豚肉の日
豚肉の栄養素を知ろう！
豚肉には“疲労回復ビタミン”と呼ばれる
「ビタミンB1」が牛肉に比べてなんと約10倍！
全食品類の中でもダントツの多さです。
新陳代謝を促すビタミンB1が栄養価の高いウナギや牛肉よりも
多量に含まれているため、夏バテ防止や疲労回復に最適な食品です。
また豚肉には“若返りビタミン”と呼ばれる
水溶性ビタミン「ナイアシン」が牛肉の2～3倍ほど含まれています。
血行促進作用や皮膚の粘膜を健康維持に保つナイアシンは
肌に潤いやハリをもたらすため美肌ケアにも役立ちます。
ナイアシンには血行促進作用があるため
冷え性の改善などにも期待できます。
あと、最後に大切なことをひとつ。
豚肉にはコレステロール抑制効果のあるオレイン酸が多く含まれます。
一見、脂身が多いように感じる豚肉ですが
実は低カロリーでダイエット向きの食品。
オレイン酸にはがんや生活習慣病などを予防する効果も期待できます。
≪豚肉の栄養ポイント≫
◎夏バテや疲労回復に最適なビタミンB1がいっぱい
◎美肌ケア・冷え性改善に役立つナイアシン
◎実はダイエット向きのお肉
