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知っておきたい!「三大カニ」の基礎知識<弐)カニの女王!ズワイガニ>

知っておきたい!「三大カニ」の基礎知識


カニ列島・日本の三大カニとは?


弐)カニの女王!ズワイガニ

☆特長1:美し過ぎるカニ!
☆特長2:豊かな味わい!
☆特長3:やわらか食感!


ズワイガニは産地や性別によって
「越前ガニ」のように名称が変わります。

殻がツルツルで足がシュッとのびた
モデル体型のかにの女王「ズワイガニ」。
一説によると「ズワイ」とはもともと「細い木の枝」のことを指す
古語『楚(すわえ、すはえ)』が訛ったものだそうです。

その甘美な身の旨味と濃厚過ぎるカニ味噌で
全国のズワイガニファンを魅了し続ける
カニ界の絶対女王です!!

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