料理の基本「さしすせそ」景品！景品選びの専門店

料理の基本「さしすせそ」景品！

近頃の物価高騰の波を受けて外食を控えて自炊をする人や会社へお弁当を持参する人も増えてきましたね。参加者の暮らしに役立つ景品を用意したいのが多くの宴会幹事さんのホンネのはず。今回は参加者の手料理のヒントになる日本の伝統的な家庭料理の基本的な調理法「さしすせそ」にちなんだグルメ景品をご紹介していきます！

料理の「さそすせそ」とは？

料理の「さしすせそ」は日本料理の基本的な調味料の使い方を覚える語呂合わせです。
さ：砂糖（さとう）…砂糖を食材に最初に加えることで甘みが染み込みやすくなります。
し：塩（しお）…塩は砂糖の次に加えることで塩味が均等に行き渡ります。
す：酢（す）…酢は酸味が飛ばないようにするため、塩の後の順に加えます。
せ：醤油（せうゆの略）…醤油は風味を壊さないよう終盤に加えます。
そ：味噌（みそ）…味噌は加熱しすぎると風味を損なうため最後に加えます。

料理の基本「さしすせそ」景品

「さしすせそ」は日本の家庭料理の伝統的な調味料を覚える語呂合わせだけではなく、この順番を守れば料理の味が簡単に整うため、和食の基本技法として家庭料理からプロの料理人まで今なお幅広く受け継がれています。「さしすせそ」は日本の家庭料理の中で培われてきたまさに知恵と技術の集大成。今回は初心者でも手料理が美味しくなる「さしすせそ」にちなんだグルメ景品をご紹介していきます。